井上ランチ

本日、こんなん食べました。 [築地・新橋・銀座・六本木・麻布界隈のランチ記録]
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    車麩ガーリックステーキ玉子とじ、小松菜の磯和え
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      ▲さよなら よつ葉

      昨日の作った車麩のガーリックステーキが残っていたのでぶつ切りにして卵でとじました。この車麩、「豚のバラ肉デス」って言っても誰も疑わないのではないでしょうか(!?)。ステキです。

      <本日のメニュー>
      ・車麩のガーリックステーキ卵とじ
      ・小松菜の磯和え
      ・玄米ごはん
      ・ミルクゼリー ジンジャーシロップがけ

      赤い色が欲しいなと思い人参を探しましたが残念ながらストックかごに入っていませんでした。トマトも最近は買わなくなったので仕上がりが地味なお弁当になりました。食べていてもなんだか寂しいというか物足りない感じです。

      最近tkucさんがハマって作りまくっているというミルク寒天、話を聞いて私もまた作ってみようってことでミルクゼリーを作りました。シボー寸前の生姜で簡単ジンジャーシロップを作ってかけてみましたが、翌朝 家族のモノに食べさせたところ「ビミョー」とのことだったのでもう少し工夫が必要のようです。

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      この夏、たいへんお世話になった「WHITE Cosy よつ葉」が今日で閉店してしまいました。ここではほとんど記録していませんでしたが、よつ葉には何度通ったことか... 手軽にソフトクリームやクレープが食べられるとあって、夕方 毎日のように通っていたこともあります。美味しかったよー。


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      | 井上 | お弁当 | 23:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
      車麩のガーリックステーキ、ニラ玉
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        ありものでお弁当を作ります。

        <本日のメニュー>
        ・車麩のガーリックステーキ
        ・ニラ玉
        ・かいわれ大根
        ・玄米ごはん
        ・ヨーグルト ブルーベリーシロップがけ

        久々に車麩のガーリックステーキを作りました。今回は良い具合に油へニンニクの香りがうつったのと、味醂に「母の味」を使ったのが良かったのか、自分でも驚くくらい美味しくできました。デスクランチ中に訪問してきたchica隊長も「うわ〜 いい香り! 突撃となりの晩ごはんバリに一口いただきたいところだわ〜」と言ってくれていましたw

        副菜には、週末にコラル地下のおつとめ品コーナーにどっさりあったニラがそろそろ傷み始めそうだわねということで、ニラ玉を作りました。ニラは香りが強いので陰性な野菜だとのことですが、薬草っぽくて栄養もありそうなので好きです。

        先日rinzo畑でいただいた冷凍していたブルーベリーでゆるいジャムというか、シロップ状のものを作ったので、ヨーグルトにかけて持って行きます。甜菜糖を糖度10%くらいで煮ましたが(普通よりかなり少なめかと)十分甘いシロップに仕上がっているのはrinzo畑のブルーベリーたちが甘く熟していたからなのでしょう。viva! この夏の太陽 といってところでしょうか(感謝)

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        | 井上 | お弁当 | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
        「Pe'z magic」 ハンバーガーセット
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          ▲山にかかる雲という感じ...
          ▲キャー♪ tkucさんからの鬼怒川みやげ ありがとう!

          昨夜はお弁当作りをする気力がなかったので、今日は外ランチです。雨だしビルの外に出るのはめんどっちーなと思いましたが、国立新美術館のミュージアムショップで贈り物を探したいと思っていたので傘をさしてがんばって歩きます。

          建物1Fの駐車場スペース奥にあるのと、ペーちゃんという(名前は後で知った)独特の世界観をもったイラストのタッチが、なんとなく怪しげな雰囲気を醸しだしていたので(申し訳ありません)入ったことのなかった「Pe's magic」で食事をしてみることにしました。

          本日は「ハンバーガーセット」(980円)を注文です。
          ※フライドポテト(+100円でオニオンリングにできる)、飲み物付き

          メニューのハンバーガーの写真が "バンズにお肉のみ" に見えたので、思わず店員さんの「プラス100円でトッピングできますがどうしますか?」の誘いにのってアボカドを注文してしまいました。でも登場したハンバーガーにはトマトも玉ねぎもレタスもたっぷり添えてあったので、いらなかったかも〜と後でちょっとだけ後悔。でもまーアボカドを追加したことで美味しさがアップしたことは間違いないので良しとします。

          ラウンジ系のBGMが流れていたからでしょうか、なぜかNYあたりのレストランで食事をしている気分になりました。雨降りだからか お客さんがあまりいないのもイイ。入店前の印象はナニでしたが、入ってみると違うものだなぁと感じながらの食事でした。

          お客さんがいないのもそのはず、なんと本日 国立新美術館閉館日でした(TT)

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          Pe'z magic (ペーズ・マジック)
          東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ11F
          03-5775-5281
          月〜金 11:00-21:00
          土日祝 11:00-17:00
          無休
          | 井上 | 六本木7丁目 界隈 | 23:56 | comments(0) | trackbacks(0) |
          かぼちゃの豆乳リゾット
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            東京はシトシト雨が続きます。自宅ランチです。

            本日は「菜菜ランチ」から「かぼちゃの豆乳リゾット」を作りました。

            豆乳が無かったので牛乳を、しめじが無かったのでエリンギを使用しましたが、なかなか美味しく仕上がりました。鳥肉などの動物性の旨味があったらもっと美味しく感じるかなって思いますが、この味で満足できる人になりたいので頑張るのです。

            前の晩に炊いた小豆かぼちゃも玄米甘酒をたっぷりかけて食べます。 小豆を煮ている間にちょいちょい箸を入れないのが小豆をキレイに炊くコツなんですな。今回はベチャっとならずに仕上がりました。

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            | 井上 | 自宅ランチ | 23:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
            戸隠神社 奥社参拝(2)
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              ▲今日は戸隠山が見えます
              ▲キノコ でも今日はあまり見つからない...
              ▲昨日と同じポイントで撮影。すでに老菌状態(?)に!

              今日も5時起床で奥社を参拝します。先客は、毎日の日課の散歩中というおじいさんお一人。そのおじいさんも「ここも最近は日中凄い人出でエライこっちゃだよ」とおっしゃっていました。ほんと、CMの効果ってすごいんですね。

              社殿近くまで来ると、また朝の勤行の太鼓の音が聞こえてきました。神様が下界まで降りてきてくれているのかなぁ〜なんてな気持ちになりながら、気持ちを込めて御参りをします。そして今日は奥社の屋根の上に険しい戸隠山の姿がくっきりと見えました。うーん、嶮しい... やはり当分 戸隠山登頂は無理ですな。

              今回は行きも帰りもしっかりキノコを確認しながら進みましたが、あまり見つけられません。キノコって雨上がりにニョキニョキ育って、晴れると土に還ってしまうのでしょうか!?

              さて、お腹空いた。朝食を食べに山荘へ戻りましょう。

              つづく...
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              | 井上 | 長野県(松本、上高地) | 23:58 | comments(2) | trackbacks(0) |
              「Cafe 中寿美」 本日のコーヒー:コロンビア(10杯限定)
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                つづき...

                朝食後、蕎麦ざるを買いに中社近くの「原山竹細工店」へ行こうかと思っていましたが、二人共疲れ気味でぐったり。チェックアウトの時間ギリギリまで寝入ってしまいました。でもその代わり、山荘近くのとても素敵なカフェ「Cafe 中寿美」へ立ち寄ることができたのでラッキーです。

                以前、飯綱山荘へ来た時には気が付かなかったので比較的新しいお店なのかもしれません。お店の中は木のいい香りで満ちていました。

                本日は10杯限定だという「本日のコーヒー(コロンビア)」(400円)を注文です。

                可愛いカップにたっぷり入れられたコーヒーは酸味や苦味などのバランスが程良い美味しいコーヒーでした。自家製ケーキとともにいただきたいところでしたが、さすがにお腹がいっぱいだったのであきらめました。次回は絶対注文です。

                店内には近隣の作家さんの作品でしょうか、陶器や絵画が展示されています。本もたくさん並んでいます。オーナーが本好きなのかもしれません。

                緑に囲まれたカフェで、鳥の声などを聴きながらゆっくりコーヒーを飲む。至福の時ですね。私もこんな暮らしがしたいなぁ...

                さて、今日で信州旅行はおしまいですが、まだまだ楽しんじゃいますよ。牟礼の方にある自然酵母パンのお店「きなり」へパンを買いにいきましょう。

                つづく...

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                Cafe 中寿美(なかずみ)
                長野県長野市上ヶ屋麓原2471-1127
                026-239-1250
                10:00-18:00(LO 17:30)
                ※冬季(1〜3月)金〜日曜のみ営業
                月、第3火休み(祝日の場合は翌日)
                | 井上 | 長野県(松本、上高地) | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
                「しぜんこうぼぱん きなり」 パン各種
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                  ▲じゃんじゃんパンが焼き上がります
                  ▲甘いパイも気になる
                  ▲▼壁にも焼き立てのパンがいっぱい



                  ▲可愛いお子さんが二人。男の子は寝ちゃいましたw


                  ▲裏のお宮さんに車を止めます。
                  ▲近所の小学校の運動会 いいお天気で良かったね!
                  ▲コスモスが綺麗な季節です

                  つづき...

                  信州旅行を計画している時にヒットしたパン屋さんです。和室で座ってじっくりパンを選ぶという販売のスタイルが素敵だなと思ったので、ぜひ行ってみたいと思っていた、週に3日(火木土)のみ営業の小さなパン屋さんです。

                  六畳ほどの和室には、古い蕎麦打ちの鉢が並べられ、その鉢の中に焼き立てのパンが次々と並べられていきます。それらのパンを並べながら奥さんが丁寧にひとつひとつのパンの説明をしてくれます。どれも食べてみたくなってしまうようなパンばかりで迷ってしまいます。迷いながら「今日はどちらからですか?」「東京からです」「私たちも7年前までは調布(旦那さんはあきるの)にいたんですよ〜」や、お店を素敵な雰囲気にしている古道具のお話などを聞かせていただきました。朗らかな奥さんはとても素敵な方でした。

                  いくつかのパンを購入してお店を出ます。
                  近所の小学校で運動会が開催されていました。なんだかとっても平和です。

                  お腹が空きました。これまた気になっていた国道18号線沿いの「レストランルック」を目指します。

                  つづく...
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                  ■しぜんこうぼぱん きなり
                  長野県上水内郡飯綱町赤塩2594-1
                  026-253-4310
                  火木土 12:00〜夕方頃まで
                  月水金日休み
                  | 井上 | 長野県(松本、上高地) | 23:50 | comments(0) | trackbacks(0) |
                  「レストランLOOK」 日替わり定食
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                    つづき...

                    大好きな昭和の香りぷんぷん系レストラン「ルック」でランチです。

                    青い絨毯にホテルのラウンジにありそうな白いソファ。ずばり特捜最前線の世界です。国道沿いだし混んでいることもなかろうと思いきや、駐車場は空きの方が少ないほどで、店内も景色が楽しめる大きな窓際のテーブルは満席です。

                    焼きカレーが美味しいとのことでしたが、他にも「海老グラタンメリーゴーランド」や、「エリザベスグラタン」など興味深いメニューがたくさんありかなり迷いましたが、

                    本日は月〜土のみ提供されている「サービスランチ No.1」(830円)を注文です。
                    ※11:00〜14:30
                    ・エビフライ
                    ・ハンバーグ
                    ・ミニマカロニグラタン
                    ・ポテトサラダ(今回は品切れで春雨サラダ)
                    ・サラダ
                    ・ライス
                    ・コーヒー

                    お子様ランチのようでワクワクする一皿♪ 味も素朴で美味しいです。ごはんはお店の方が育てたお米だそうです。こだわりを感じますね。また機会があったら食べに来たいと思います。

                    食事をしながら、どういうルートで帰るかを検討します。「草津で温泉入ってこかー」 白根山の湯釜を見てから草津入りしようということになりました。いざ、草津!

                    つづく...

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                    ■レストランLOOK(ルック)
                    長野県飯綱町古町428-1
                    026-253-3102
                    月〜日9:00-21:45
                    無休
                    | 井上 | 長野県(松本、上高地) | 23:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    湯釜 → 草津 外湯めぐり
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                      つづき...

                      昨日、一昨日と打って変わってとても天気が良いので、白根山のエメラルドグリーンにキラめく湯釜が見られるかも〜♪ ということで現場に向かったっつーのに、なんと山の上を大きな灰色の雲が覆っています。怨めしくその雲を眺めながら「どけ〜 どけ〜」と念を送ります。念が通じたのか一瞬でしたが雲が切れる瞬間があり、湯釜のキレイな色を見ることができました。でも全面的に晴れていればもっとキレイな色に見えるハズだ... などとブツブツ言いながら駐車場へおります。
                      ※レストハウス横の駐車場(410円)に車を止めて湯釜まで20分ほど山を登ります。これが意外と侮れない勾配っぷりです。

                      草津へGO!

                      久々の草津です。人が多いこと! 久々に人がワラワラいる空間に身を置いて、「あぁ、もうお休みも終わりなんだな」と感じ、ちょっと寂しい気分になりました。そんな寂しい気持ちを草津のお湯で癒そうではありませんか。湯畑脇の駐車場(550円/2時間)に車を止めて、まずは近くにある「白旗の湯」へ入ります。

                      あり? 当たり前かもしれませんが、こちらも 狭い空間にすごい人数の人がいます。地元のおばちゃん、外人さん、観光客などなどなど。かなり熱めではあるもののトロっとしたお湯はなかなか気持良く、じっくり浸かれば病気も吹っ飛びそうではありますが、こんなに人がいたんじゃその効果も半減するわよねってなもんです。地元のおばちゃんも「今日はダメ。お湯が温くなってるしダメダメ」などと大きな声でブーブー言ってました。すんません(何となく謝る)。

                      ササッと上がって「地蔵の湯」へ向かいます。こちらは湯畑からは少々距離があるので、比較的空いていました。が、お湯が熱くてとてもじゃないけど長く入っていられません。早々に退散して、地蔵の湯前にある足湯でマッタリすることにしました。こちらは温々でずっと足をつけていても無問題です。底の石を動かした時に白い物体が舞いました。思わず「ギャッ、きちゃない!」と思ってしまいましたが、これが湯の花なんですよね。

                      熱々になったので他のお湯をまわる気にはなりませんでした。お茶して帰ろうということになり、以前草津へ来た時の記憶を辿って喫茶店を探します。

                      湯畑からすぐの「グーテライゼ」にしようかと思ったら、喫茶店なのに中休み中でした(今はレストランとして営業しているのかもしれません)。もう一軒、片岡鶴太郎美術館の方に民芸調の喫茶店があったはずと、KJが「もうこの辺の蕎麦屋でいいんじゃないの〜 ブーブー」という発言を無視して進みます。途中、無料で温泉まんじゅうとお茶をサービスしてくれるお土産屋さんがあり、ちゃっかりサービスを受けつつ前方を見ると、ありました「だんべえ茶寮」。こちらのお店で休憩です。

                      つづく...

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                      | 井上 | 群馬県 | 23:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
                      「だんべえ茶寮」 田舎ぜんざい、マタギそば
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                        ▲隣の居酒屋?さんと中でつながっている



                        つづき...

                        民芸調のお店です。隣の居酒屋とは店内で繋がっているので、喫茶店の方でも食事系の注文ができます。

                        本日は「田舎しるこ」(630円)を注文です。
                        ※シバ漬け付き

                        お湯から上がって しばらく寒空の下を歩いて冷えたカラダにおしるこの温かさが染み入ります。お餅が2個入っていたのも嬉しかったです。

                        KJはお腹が空いたらしく居酒屋のメニューをもらって、お店のおばちゃんオススメの「マタギそば」(997円)を注文していましたが、さすがオススメだけあって美味しかったです。豚肉とキノコを胡麻油で炒めて乗せたのでしょうか、私も別で1つお願いすれば良かったと思ったくらいです。

                        さて、外も暗くなってきました。東京へ帰りましょう。

                        ロマンチック街道なる道を通って帰ります。途中 八ッ場ダムの大きな湖面2号橋(でしたっけ?)と満月に近いまんまるの月が豪快な景色を作っていて感動しました。

                        とても楽しい信州の旅でした。おしまい。

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                        ■珈琲だんべえ茶寮
                        群馬県吾妻郡草津町草津478-3
                        0279-88-7515
                        9:30〜22:00
                        不定休(祝日、GW、8月は無休) 休業 : 第1・3木曜休
                        | 井上 | 長野県(松本、上高地) | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) |

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